Несмотря на то что, пшено похоже по звучанию на пшеницу, получают его из плодов проса. Общеславянские слова «пшено» и «пшеница» произошло от слова «пьхати» (толочь). Раньше злаки толкли для очистки от колосковых чешуек толкли.