Мохито, как и другие коктейли с молотым льдом, принято подавать с двумя трубочками. Зачем же одному коктейлю две трубочки? В интернете можно найти массу версий:
- чтобы в случае засорения одной трубочки, пить из другой;
- одной помешивать, через другую пить;
- можно дать попробовать другому;
- чтобы одновременно пить жидкость из разных слоев;
В действительности же причина двух трубочек в сервировке коктейля обоснована научно. Дело в том, что ледяная крошка имеет относительно низкую плотность и поэтому всегда всплывает. Вместе с мятой и кусочками лайма лед образует пробку, которая не опускается вместе с жидкостью из-за конусообразной формы стакана. И в то же время она довольно герметична и существенно затрудняет прохождение воздуха. Когда вы пьете коктейль, между жидкостью и льдом образуется пространство с разряженным воздухом. Если в коктейле есть вторая трубочка, то воздух втянется через нее в стакан, чтобы занять освободившийся объем.
В коктейле с одной трубочкой каждый глоток будет даваться вам труднее. До тех пор пока, вы не оторветесь от трубочки и воздух поступит через нее, или лед не втянется вниз, сократив пространство вакуума.
В качестве эксперимента вы можете попробовать выпить мохито с одной и двумя трубочками на скорость.